Cuisinier/cuisinière

Traiteur de la Capitale est une service spécialisé dans le préparation de repas pour CPE et garderies

Cuisinier/cuisinière - Production à gros volume

Traiteur de la Capitale, spécialisé dans la préparation de repas pour les Centres de la petite enfance (CPE) et les garderies, est actuellement à la recherche d'une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe en tant qu'aide de cuisine. Ce poste est axé sur la production à gros volume.

Sous la supervision de notre directrice de production, l'aide de cuisine sera responsable des tâches suivantes :

• Préparer les repas en suivant précisément les recettes et les données fournies.
• Planifier et organiser ses tâches de manière efficace pour optimiser la production.
• Assurer la décongélation, la cuisson et l'entreposage des aliments dans le respect rigoureux des normes d'hygiène et de salubrité.
• Effectuer l'emballage des repas, dessert et collations en respectant les quantités requises.
• Participer à la remise en température des aliments et à leur expédition.
• Réceptionner et ranger les livraisons de marchandises.
• Effectuer la plonge et assurer l'entretien de son espace de travail (environ 1 heure par jour).

Le profil recherché est le suivant :

• Être efficace et capable de travailler rapidement tout en maintenant la qualité.
• Faire preuve d'autonomie dans l'exécution des tâches.
• Être fiable et ponctuel.
• Avoir la capacité de travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de salubrité alimentaires.
• Posséder une bonne condition physique (le travail implique de rester debout, de manipuler des charges lourdes et de travailler dans un environnement où la température et l'humidité peuvent varier).
• Avoir une facilité avec les calculs de base (addition, soustraction, règle de trois).

L'horaire de travail est du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h30. Veuillez noter que nous sommes fermés les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.

Il est essentiel de posséder un véhicule pour se rendre sur le lieu de travail, car nous ne sommes pas facilement accessibles par les transports en commun.

Si ce défi vous intéresse et que vous correspondez au profil recherché, nous vous invitons à soumettre votre candidature.

Nous vous remercions de votre intérêt pour Traiteur de la Capitale.

• Français parlé - Moyen
• Français écrit - Faible

• Diplôme d’études secondaires (DES)

• Assiduité et ponctualité
• Polyvalence
• Respect des normes et règlements