Boucher industriel/bouchère industrielle
Description de l’offre d’emploi
Montpak International est présentement à la recherche de Boucher industriel pour compléter son équipe de travail. Vos principales tâches seront :
- Désosser les carcasses de veau, agneau, bœuf et vache au crochet et aux tables en suivant une cadence établie (chaîne);
- Assurer la qualité et la fraicheur des produits lors des découpes;
- Effectuer l'ensemble des coupes primaires et secondaires (couper, trimer, nettoyer, etc.) ;
- Identifier les pièces de viandes et localiser les anomalies;
- Respecter les standards de qualité et de rendement de la viande (HACCP, SQF).
- Français parlé et écrit - Faible
- Diplôme d’études secondaires (DES)
- Tolérance au travail routinier
- Tolérance aux variations fréquentes de température
- Endurance