Ouvriers/ouvrières dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer
• Travailler aux différentes étapes du traitement du produit du triage à la congélation;
• Régler et manœuvrer des machines pour nettoyer, couper, faire cuire ou traiter la matière première;
• Exécuter les tâches de préparation de la mise en sac, boîte et d’emballage du produit fini;
• Vérifier les produits et l’emballage pour déceler les irrégularités
• Assurer le respect de normes d’hygiène et de salubrité de l’entreprise ainsi que les normes en vigueur sur la sécurité alimentaire;
• Tâches de sanitation des différentes salles de l’usine ainsi que l’entretien général des bâtiments et accessoires (extérieur et intérieur)
• Remplir les registres quotidiens, hebdomadaire et mensuels de son service si nécessaire;
• Décortiquer les crustacés et en retirer la chair pour la mise en sac
• À la demande
o faire le débarquement de la matière première au bateau, triage aux viviers et chargement et déchargement de camion
- Français parlé et écrit - Moyen