Chef de cuisine

Description de l'entreprise

Angela & i est un restaurant italien offrant une cuisine inspirée des traditions italiennes, où tous les plats sont fabriqués sur place dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Description de l’offre d’emploi

Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour joindre notre équipe.

Exigences principales

• Minimum de 5 ans d’expérience en cuisine professionnelle
• Expérience solide en production de pâtes fraîches
• Compétences en boucherie
• Compétences en pâtisserie
• Expérience en gestion de personnel de cuisine (multi langues)
• Gestion des stocks et des commandes
• Connaissance et application des normes du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)

Responsabilités

• Planifier, organiser et superviser les opérations de la cuisine
• Assurer la qualité et la constance des plats
• Former et encadrer l’équipe
• Gérer les inventaires et contrôler les coûts
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité

Profil recherché

• Leadership et sens de l’organisation
• Capacité à travailler sous pression
• Autonomie et rigueur
• Passion pour la cuisine artisanale et le travail de produits frais

Salaire concurrentiel selon expérience.

Faites-nous parvenir votre candidature dès maintenant !

Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Moyen

Expérience5 à 10 ansCompétences

• Capacité à travailler sous pression
• Respect des normes et règlements
• Capacité à coordonner et à déléguer

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)