Superviseur/superviseure de cuisine
Superviseur/superviseure de cuisine
Lieu de travail :
Résidence L’Image d’Outremont
1040 Avenue Rockland, Outremont, QC, H2V 3A1
Durée de l’emploi : Permanent
Date prévue d’entrée en fonction : Dès que possible
Langue de travail : Français écrit et oral
Conditions de travail :
Salaire : 34,73$/heure
40 heures par semaine
Horaire variable/flexible : jour/soir/fin de semaine
Avantages :
Régime de soins de santé
Protection pour services paramédicaux
Prime
Autres avantages
Congés rémunérés
Assurance voyage
Programme de mieux-être
Description du poste :
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Établir les horaires de travail
Exigences :
Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent
Minimum de 24 mois d’expérience en cuisine, gastronomie, supervision alimentaire ou dans tout domaine connexe.
Pour postuler :
Veuillez faire parvenir votre CV à jour, une copie de votre diplôme ainsi qu’une lettre de présentation à :
Marlin Akplogan
makplogan@legroupemaurice.com
- Français parlé et écrit - Élevé
- Diplôme d’études secondaires (DES)
