Assistant(e) à la meunerie

Description de l'entreprise

Les Moulins de l’Isle-aux-Coudres constituent un site patrimonial d’exception situé au cœur de Charlevoix. Témoins de plus de 200 ans d’histoire, le moulin à eau et le moulin à vent perpétuent le savoir-faire de la meunerie traditionnelle, toujours en activité dans le moulin à eau. La mission de l’organisation consiste à préserver et mettre en valeur le moulin à vent, le moulin à eau, la maison du meunier et l’ensemble des composantes du site liées à leur existence ou à leur fonctionnement, par le biais d’actions de sensibilisation, d’éducation et d’interprétation de la meunerie traditionnelle et du patrimoine insulaire destinées aux visiteurs.

Chaque année, des visiteurs de tous horizons viennent découvrir le fonctionnement traditionnel des moulins, la production artisanale de farine et l’histoire insulaire qui façonne l’identité du lieu. Par l’animation et la démonstration des mécanismes, le site propose une expérience authentique dans un cadre naturel et historique remarquable.

Travailler aux Moulins, c’est évoluer dans un environnement professionnel hors du commun, où patrimoine, nature et culture se rencontrent. Le milieu de travail se distingue par son caractère vivant, humain et stimulant. L’équipe participe activement à la conservation des bâtiments patrimoniaux, à la réalisation de projets de restauration d’envergure ainsi qu’au développement d’activités éducatives et culturelles destinées aux familles et aux groupes scolaires.

Organisme profondément enraciné dans sa communauté, Les Moulins de l’Isle-aux-Coudres contribuent au dynamisme touristique et culturel de Charlevoix tout en assurant la pérennité d’un héritage collectif précieux. Se joindre à l’équipe, c’est participer à une mission porteuse de sens dans un lieu unique, inspirant et valorisant.

Description de l’offre d’emploi

Sous la supervision du meunier, l’assistant(e) à la meunerie participe activement aux différentes étapes de la production artisanale de farine au moulin à eau selon les méthodes ancestrales, tout en contribuant à l’animation culturelle et à l’entretien des infrastructures patrimoniales. Les principales fonctions consistent à :

1. Réaliser de façon ancestrale, l’ensemble des étapes de la production de farine dans le moulin à eau; assister le meunier à l’ensachage et s’assurer avec lui de la qualité du produit;
2. Assurer l’animation dans le moulin à eau et le moulin à vent;
3. Assurer l’entretien des deux moulins;
4. Assurer l’entretien du site.

Formation par compagnonnage offerte aux moulins et rémunérée.

Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Moyen
• Anglais parlé et écrit - Faible

ExpérienceAucune expérienceCompétences

• Capacité d’adaptation
• Capacité à travailler en équipe
• Polyvalence