Cuisinier/cuisinière

Description de l'entreprise

Depuis  2016, l'Etablie Brasserie Urbain  est a l'endroit  tout désigné pour passer  une soire des plus festives. Situé au centre-ville de Drummondville, en plein  cœur  de l'action, le restaurant offre une cuisine conviviale avec  une vraie ambiance  de brasserie autant pour le lunch  que pour le souper 

Description de l’offre d’emploi

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) dynamique, autonome et passionné(e) par la cuisine afin de se joindre à notre équipe. La personne recherchée contribuera à offrir une expérience de qualité à notre clientèle en assurant la préparation et la cuisson des aliments, tout en respectant les standards de qualité, de salubrité et de présentation de l’établissement.

Principales responsabilités

• Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les standards établis;
• Effectuer la mise en place avant les services;
• Assurer la cuisson et le montage des plats;
• Maintenir une qualité constante des produits et des présentations;
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Veiller à la propreté et à l’organisation de son poste de travail;
• Participer à la réception, au rangement et à la rotation des marchandises;
• Effectuer le contrôle des portions et contribuer à la réduction des pertes;
• Collaborer avec les membres de l’équipe afin d’assurer un service efficace;
• Participer au maintien des ratios de coûts de nourriture et de main-d’œuvre;
• Effectuer toute autre tâche connexe nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine.

Profil recherché

• Expérience pertinente en cuisine;
• Formation en cuisine, un atout;
• Bonne capacité à travailler sous pression durant les périodes achalandées;
• Autonomie, rapidité d’exécution et sens de l’organisation;
• Souci du détail et de la qualité;
• Esprit d’équipe et attitude positive;
• Ponctualité et fiabilité;
• Bonne connaissance des normes de salubrité alimentaire;
• Capacité à travailler debout et à effectuer des tâches physiques liées au travail en cuisine.

Ce que nous offrons

• Un emploi stable au sein d’une équipe dynamique;

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d’études secondaires (DES)

Expérience1 à 2 ansCompétences

• Capacité à travailler sous pression
• Capacité à travailler en équipe
• Assiduité et ponctualité

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)