Description de l'entreprise

À Outrance c'est quoi?
La famille, des produits de qualités, le plaisir d'être ensemble et de faire sa passion, l'entraide et la communauté

Bien manger et bien boire sur place et pour emporter…

À Outrance on veut que tu te sentes comme à la maison, moins la vaisselle!
On t'offre de veir passer du bon temps dans une ambiance chaleureuse et décontractée
Vien prendre une bière, un café, une bouchée, un méchant bon festin ou bien ramène tout ça chez toi
Participe à créer ta propre expérience À Outrance; viens vommander au comptoir et jaser avec notre équipe ou commande en ligne avec ton téléphone ou ta tablette!

Description de l’offre d’emploi

SOUS CHEF.FE
Salaire 25,00 - Selon expérience

Jours de travail : mardi au samedi de soir temps plein

Responsabilités
Se rapportant à la cheffe, le ou la sous chef.fe a comme responsabilité de ;

Gérer la ligne lors du service du soir
S’occuper de la préparation des repas à manger sur place et pour emporter
Assurer l'ordre et la propreté de son poste de travail et des comptoirs
Assurer l'innocuité des aliments
Réceptionner des marchandises en respectant la chaîne de froid.
Entreposer dans les réfrigérateurs et les congélateurs les marchandises conformément aux règles du commerce.
Aide, conseille et dirige les clients
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la Cheffe
Aide avec les commandes de nourriture
Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
Aide pour toutes autres activités de la cuisine
Responsable de la fermeture de la cuisine
Responsable de la gestion du personnel de cuisine en l'absence de la cheffe

Compétences:

Diplôme en cuisine ou expérience significative
Attestation M.A.P.A.Q
Passionné par l’alimentation et le service.
Facilité à communiquer avec ses collègues et son superviseur des solutions, des problèmes et des manques.
Travaille en respectant les normes canadiennes de santé et de sécurité au travail.
Maîtrise la cuisson de viandes et fruits de mer

Qualités principales :

Excellent cuisinier
Doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers en cuisine
Méthodique & discipliné
Sens du management et bonne communication
Bon gestionnaire
Bonne connaissance des normes d'hygiène
Bonne résistance au stress
Responsable

Avantages :

Partage de pourboire avec l’équipe selon les heures travaillées
Repas gratuit
Rabais famille & amis
Ambiance chaleureuse, humaine et respectueuse
Équipe de travail dynamique
Nouvelle entreprise énergique avec beaucoup de beaux projets… Vient nous aider à bâtir l’espace de travail dont tu rêves!

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

Français parlé - Élevé
Français écrit - Faible

Formations

Diplôme d’études secondaires (DES)
Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience3 à 5 ans

Compétences

Leadership
Capacité à travailler sous pression
Capacité à travailler en équipe

Tavailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)

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Sous-chef de cuisine

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