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Hôtel (hébergement, restaurant et banquet).

Description de l’offre d’emploi

Description de l’organisation

Entreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent plus de 1 200 chambres et suites réparties dans 7 établissements hôteliers. Avec près de 650 employés œuvrant dans nos hôtels, restaurants, bars et centre d’amusement, nous constituons la plus grande force hôtelière de la ville de Québec et occupons une place de choix sur le marché de l’emploi dans la région de la Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO, c’est évoluer au sein d’une équipe passionnée et dynamique, dans un environnement professionnel et chaleureux, avec de réelles possibilités de carrière et d’avancement.

Pourquoi choisir Les Hôtels JARO ?

Salaire compétitif dès l’embauche : 24,73 $/h ;
Échelle de vacances supérieure à celle prévue par les Normes du travail ;
Ambiance de travail conviviale où l’esprit d’équipe est prioritaire ;
Tarifs préférentiels sur l’hébergement pour les employés, leur famille et leurs amis ;
Prime de 500 $ lors de la référence d’un nouvel employé ;
Deux (2) congés de maladie payés ;
Heures supplémentaires rémunérées après 40 heures ;
Uniforme fourni ;
Stationnement inclus (sauf au Palace Royal);
Formation interne et possibilités concrètes d’avancement ;
Reconnaissance des années de service (gala et récompenses).

Responsabilités principales

Maîtriser les cuissons;
Transmettre son savoir-faire et former l’équipe sur les techniques culinaires
Collaborer à l’élaboration des menus et tables d’hôte avec le chef exécutif ;
Superviser et encadrer le personnel en poste ;
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité en cuisine ;
Participer activement au maintien de la propreté et de l’organisation de la cuisine.

Profil recherché

DEP en cuisine (atout) ou expérience significative en restauration ;
Minimum 3 ans d’expérience pertinente en cuisine;
Excellente maîtrise des cuissons et de la gestion des viandes ;
Professionnalisme, rigueur et leadership ;
Capacité à travailler sous pression dans un environnement haut volume.

Langues

Français parlé et écrit - Faible

Formations

Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience2 à 3 ansTravailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca) ","lang","premier-cuisinierpremiere-cuisiniere","apply_external_link","https://www.quebecemploi.gouv.qc.ca/plateforme-emploi/poste/513997?utm_source=direct&source=direct","text_description","Description de l'entrepriseHôtel (hébergement, restaurant et banquet).Description de l’offre d’emploiDescription de l’organisationEntreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent plus de 1 200 chambres et suites réparties dans 7 établissements hôteliers. Avec près de 650 employés œuvrant dans nos hôtels, restaurants, bars et centre d’amusement, nous constituons la plus grande force hôtelière de la ville de Québec et occupons une place de choix sur le marché de l’emploi dans la région de la Capitale-Nationale.Travailler pour Les Hôtels JARO, c’est évoluer au sein d’une équipe passionnée et dynamique, dans un environnement professionnel et chaleureux, avec de réelles possibilités de carrière et d’avancement.Pourquoi choisir Les Hôtels JARO ?Salaire compétitif dès l’embauche : 24,73 $/h ;Échelle de vacances supérieure à celle prévue par les Normes du travail ;Ambiance de travail conviviale où l’esprit d’équipe est prioritaire ;Tarifs préférentiels sur l’hébergement pour les employés, leur famille et leurs amis ;Prime de 500 $ lors de la référence d’un nouvel employé ;Deux (2) congés de maladie payés ;Heures supplémentaires rémunérées après 40 heures ;Uniforme fourni ;Stationnement inclus (sauf au Palace Royal);Formation interne et possibilités concrètes d’avancement ;Reconnaissance des années de service (gala et récompenses).Responsabilités principalesMaîtriser les cuissons;Transmettre son savoir-faire et former l’équipe sur les techniques culinairesCollaborer à l’élaboration des menus et tables d’hôte avec le chef exécutif ;Superviser et encadrer le personnel en poste ;Respecter et faire respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité en cuisine ;Participer activement au maintien de la propreté et de l’organisation de la cuisine.Profil recherchéDEP en cuisine (atout) ou expérience significative en restauration ;Minimum 3 ans d’expérience pertinente en cuisine;Excellente maîtrise des cuissons et de la gestion des viandes ;Professionnalisme, rigueur et leadership ;Capacité à travailler sous pression dans un environnement haut volume.LanguesFrançais parlé et écrit - FaibleFormationsDiplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - CuisineExpérience2 à 3 ansTravailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)",{"_203":204,"_205":206,"_207":-5,"_208":318,"_230":231,"_232":233,"_234":319,"_243":-5,"_244":-5,"_245":-5,"_246":-5,"_247":-5,"_248":-5,"_249":-5,"_250":-5,"_251":-5,"_252":-5,"_253":254,"_255":-5,"_256":-5,"_257":-5,"_258":-5,"_259":-5,"_260":-5,"_261":-5,"_262":242},{"_210":211,"_212":213,"_214":215,"_216":217,"_218":219,"_220":221,"_222":223,"_224":225,"_226":215,"_227":228,"_229":219},{"_236":237,"_238":239,"_240":239,"_241":242},"attributes",[322,333,341],{"_203":323,"_324":325,"_326":327,"_253":330},26,"type","category","label",{"_6":328,"_269":329},"Restaurant","Restauration",{"_6":331,"_269":332},"restaurant","restauration",{"_203":334,"_324":335,"_326":336,"_253":338},38,"schedule",{"_6":337,"_269":337},"Permanent",{"_6":339,"_269":340},"permanent-en","permanent",{"_203":342,"_324":335,"_326":343,"_253":346},41,{"_6":344,"_269":345},"Full time","Temps plein",{"_6":347,"_269":348},"full-time","temps-plein","created_at","2026-01-07T17:05:20.000000Z","published_at","2026-01-07 17:05:20","is_published","is_open","timeago","3 months ago","content","attributesByType",{"_325":360,"_335":361},[322],[333,341],{"_203":363,"_267":364,"_270":269,"_271":242,"_208":365,"_279":366,"_281":-5,"_282":242,"_283":284,"_285":286,"_287":288,"_289":323,"_291":323,"_292":242,"_165":242,"_293":294,"_295":296,"_297":298,"_299":300,"_301":294,"_302":294,"_303":242,"_304":367,"_201":374,"_320":377,"_349":387,"_351":388,"_353":300,"_354":300,"_355":356,"_357":368,"_358":389},178369,[269],{"_210":273,"_212":274,"_214":215,"_216":217,"_218":275,"_220":228,"_222":223,"_224":-5,"_276":277,"_226":278,"_227":228,"_229":275},[],{"_269":368},{"_307":369,"_309":370,"_311":269,"_253":371,"_313":372,"_315":373}," Sous-chef de cuisine "," Description de l'entreprise

Hôtel (hébergement, restaurant et banquet).

Description de l’offre d’emploi

SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE

Disponibilités requises : Jour, soir et fins de semaine (conciliation travail-famille).

SOMMAIRE DU POSTE

Sous la supervision du chef cuisinier, le sous-chef participe activement à la bonne marche des opérations culinaires du restaurant.
Il collabore à l’élaboration des menus et des tables d’hôte, s’assure de la qualité et de la constance des plats servis, et veille à la présentation soignée des assiettes.
Il est également appelé à superviser l’équipe de cuisine en l’absence du chef et à maintenir les standards d’hygiène, de sécurité et d’efficacité du service.

PRINCIPALES TÂCHES

Soutenir le chef dans la planification, la préparation et la supervision des activités quotidiennes;
Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine lors des périodes de pointe ou en l’absence du chef;
Participer à l’élaboration des menus et des tables d’hôte selon les orientations établies;
Préparer, cuire et assembler les plats conformément aux normes de qualité du restaurant;
Superviser et motiver les membres de l’équipe de cuisine;
Contrôler la propreté, l’ordre et l’hygiène des lieux;
Gérer les inventaires et participer à la réception des marchandises;
Effectuer la fermeture de la cuisine au besoin.

PROFIL RECHERCHÉ

DEP en cuisine ou expérience équivalente (2 ans ou plus);
Bonne connaissance des normes d’hygiène et de salubrité;
Leadership positif et esprit d’équipe;
Bonne forme physique et résistance au stress;
Sens de l’initiative, rigueur et autonomie;
Souci du détail et de la présentation des assiettes.

POURQUOI VOUS JOINDRE AUX HÔTELS JARO ?

Salaire concurrentiel (26 $/h à l’embauche);
Assurances collectives complètes;
Échelle de vacances supérieure à celle des Normes du travail;
Deux (2) congés de maladie payés;
Uniforme fourni;
Tarifs préférentiels sur l’hébergement pour vous, votre famille et vos amis;
Remise de 500 $ pour la référence d’un nouvel employé;
Stationnement gratuit;
Reconnaissance des années de service (gala et récompenses);
Opportunités d’avancement au sein d’un groupe hôtelier en pleine croissance.

Langues

Français parlé et écrit - Moyen

Formations

Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience3 à 5 ansTravailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca) ","sous-chef-de-cuisine","https://www.quebecemploi.gouv.qc.ca/plateforme-emploi/poste/513367?utm_source=direct&source=direct","Description de l'entrepriseHôtel (hébergement, restaurant et banquet).Description de l’offre d’emploiSOUS-CHEF(FE) DE CUISINEDisponibilités requises : Jour, soir et fins de semaine (conciliation travail-famille).SOMMAIRE DU POSTESous la supervision du chef cuisinier, le sous-chef participe activement à la bonne marche des opérations culinaires du restaurant.Il collabore à l’élaboration des menus et des tables d’hôte, s’assure de la qualité et de la constance des plats servis, et veille à la présentation soignée des assiettes.Il est également appelé à superviser l’équipe de cuisine en l’absence du chef et à maintenir les standards d’hygiène, de sécurité et d’efficacité du service.PRINCIPALES TÂCHESSoutenir le chef dans la planification, la préparation et la supervision des activités quotidiennes;Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine lors des périodes de pointe ou en l’absence du chef;Participer à l’élaboration des menus et des tables d’hôte selon les orientations établies;Préparer, cuire et assembler les plats conformément aux normes de qualité du restaurant;Superviser et motiver les membres de l’équipe de cuisine;Contrôler la propreté, l’ordre et l’hygiène des lieux;Gérer les inventaires et participer à la réception des marchandises;Effectuer la fermeture de la cuisine au besoin.PROFIL RECHERCHÉDEP en cuisine ou expérience équivalente (2 ans ou plus);Bonne connaissance des normes d’hygiène et de salubrité;Leadership positif et esprit d’équipe;Bonne forme physique et résistance au stress;Sens de l’initiative, rigueur et autonomie;Souci du détail et de la présentation des assiettes.POURQUOI VOUS JOINDRE AUX HÔTELS JARO ?Salaire concurrentiel (26 $/h à l’embauche);Assurances collectives complètes;Échelle de vacances supérieure à celle des Normes du travail;Deux (2) congés de maladie payés;Uniforme fourni;Tarifs préférentiels sur l’hébergement pour vous, votre famille et vos amis;Remise de 500 $ pour la référence d’un nouvel employé;Stationnement gratuit;Reconnaissance des années de service (gala et récompenses);Opportunités d’avancement au sein d’un groupe hôtelier en pleine croissance. LanguesFrançais parlé et écrit - MoyenFormationsDiplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - CuisineExpérience3 à 5 ansTravailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)",{"_203":204,"_205":206,"_207":-5,"_208":375,"_230":231,"_232":233,"_234":376,"_243":-5,"_244":-5,"_245":-5,"_246":-5,"_247":-5,"_248":-5,"_249":-5,"_250":-5,"_251":-5,"_252":-5,"_253":254,"_255":-5,"_256":-5,"_257":-5,"_258":-5,"_259":-5,"_260":-5,"_261":-5,"_262":242},{"_210":211,"_212":213,"_214":215,"_216":217,"_218":219,"_220":221,"_222":223,"_224":225,"_226":215,"_227":228,"_229":219},{"_236":237,"_238":239,"_240":239,"_241":242},[378,381,384],{"_203":323,"_324":325,"_326":379,"_253":380},{"_6":328,"_269":329},{"_6":331,"_269":332},{"_203":334,"_324":335,"_326":382,"_253":383},{"_6":337,"_269":337},{"_6":339,"_269":340},{"_203":342,"_324":335,"_326":385,"_253":386},{"_6":344,"_269":345},{"_6":347,"_269":348},"2026-01-05T17:05:06.000000Z","2026-01-05 17:05:06",{"_325":390,"_335":391},[378],[381,384],"total",2,"categories",[396],{"_203":323,"_326":328},"cities",[215],"schedules",[401,402],{"_203":334,"_326":337},{"_203":342,"_326":344},"langSwitchUrl","https://carrieres.jobsmedia.ca/17707/hotel-plaza/emplois","actionData","errors"]

Open Positions (2)

Restaurant