Maître brasseur/maître brasseuse

Description de l’offre d’emploi

Brasseur(e) en chef
Notre organisation est à la recherche d’un(e) Brasseur(e) en chef afin d’assurer la direction technique et opérationnelle de notre production brassicole. Cette personne jouera un rôle stratégique dans la performance, la qualité et le développement de nos activités.

Sommaire du poste
Relevant de la direction générale, le(la) Brasseur(e) en chef est responsable de la planification, de l’exécution et de l’optimisation des opérations de production. Il(elle) supervise également les aspects techniques liés aux équipements, aux installations et à la maintenance, tout en encadrant l’équipe de production.

Responsabilités
Production et contrôle des procédés
• Planifier et superviser l’ensemble des brassins
• Assurer la maîtrise des fermentations
• Superviser l’assemblage, le conditionnement et le contrôle qualité
• Mettre en place et optimiser les procédures opérationnelles
• Garantir la constance des produits et le respect des standards
Gestion technique et maintenance
• Assurer le diagnostic et la maintenance mécanique, électrique et pneumatique des équipements
• Superviser les réseaux glycol et air comprimé
• Planifier l’entretien préventif et correctif
• Superviser l’installation et la maintenance des systèmes de tirage (gaz CO₂/N₂, groupes de froid, lignes de service)
• Participer aux projets d’amélioration et d’optimisation des installations
 

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Moyen

Formations

• Baccalauréat 1er cycle, Biologie, microbiologie, biochimie - Biochimie
• Baccalauréat 1er cycle, Sciences de l'administration - Administration des affaires

Expérience5 à 10 ansCompétences

• Capacité à travailler en équipe
• Capacité de jugement et facilité à prendre des décisions
• Tolérance au stress