Superviseur/superviseure de cuisine
Superviseur/superviseure de cuisine
Lieu de travail :
Résidence L’Image d’Outremont
1040 Avenue Rockland, Outremont, QC, H2V 3A1
Durée de l’emploi : Permanent
Date prévue d’entrée en fonction : Dès que possible
Langue de travail : Français écrit et oral
Conditions de travail :
Salaire : 34,73$/heure
40 heures par semaine
Horaire variable/flexible : jour/soir/fin de semaine
Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.
Avantages santé
Prestations d’invalidité
Régime de soins de santé
Protection pour services paramédicaux
Avantages financiers
Prime
Assurance-vie
Régime enregistré d’épargne retraite (REER)
Avantages à long terme
Assurance de soins de longue durée
Compte d’épargne libre d’impôt (CELI)
Autres avantages
Autres avantages
Congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat)
Assurance voyage
Programme de mieux-être
Description du poste :
- Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
- Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
- Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas
- Embaucher du personnel de service des aliments
- Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
- Préparer le budget et évaluer les coûts
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
- Rédiger et soumettre des rapports
- Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
- Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
- Superviser et vérifier la préparation de plateaux
- Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
- Établir les horaires de travail
Expérience :
Cinq (5) ans ou plus d’expérience en cuisine, gastronomie, supervision alimentaire ou dans tout domaine connexe. Aucune exigence formelle en matière d’éducation.
Pour postuler :
Veuillez faire parvenir votre CV à jour, une copie de votre diplôme ainsi qu’une lettre de présentation à :
Marlin Akplogan
makplogan@legroupemaurice.com
- Français parlé et écrit - Élevé
- Diplôme d’études secondaires (DES)
